KOMINNA

雑穀と野菜が主役の料理教室 KOMINNA

つぶつぶ料理教室の屋号です。
自分の名前と古民家とみんなを合わせてコミンナとつけました♪

つぶつぶ料理（未来食つぶつぶ）とは

つぶつぶ料理は、日本発のビーガン料理です。
材料は雑穀・野菜・伝統的な製法で作られた塩を始めとする発酵調味料。

動物性の食材や、砂糖（甜菜糖などもすべて）、ハチミツ、〇〇シロップなどの甘味料、科学的な調味料は一切使いません。

100%植物性ながら、おしゃれでおいしいレシピがたくさん！
つぶつぶ料理なら、お肉の摂りすぎや砂糖の摂りすぎとは無縁です。
ハンバーグ、グラタン、ソーセージ、クレーブ、ドーナツ、カスタードなどの人気メニューをおおいばりで食べて、お腹から元気になれます。

また、レッスンはデモンストレーション（見て覚える）形式なので、料理が苦手でも心配ご無用。
小さなお子様連れでも安心してご参加いただけます。

毎月月初めに体験レッスンを開催していますので、まずは一度、味わいにいらしてください。

豊かな田舎で学ぶ【つぶつぶ料理】

都会から近い、しっかり田舎の【紀美野町】
大阪市内から一時間半で来られる、和歌山県紀美野町。
便利な位置にありますが、景色はしっかり「山里」！
山々に囲まれ、二本の清流が流れる、豊かな田舎です。
山の上に行列を作るパン屋さんや、古民家を改装したカフェなどが点在し、週末には都市部から訪れる方で賑わいます。
その多くは移住された方が起業なさったお店です。
田舎暮らしに憧れがある方、レッスンに参加して、リアルな田舎暮らし・田舎起業を覗いてみませんか？

レッスン会場

天窓から光が差し込むキッチンです♪
教室となるキッチンは、イギリスから紀美野町へ移住なさったカーペンター、アレンさんにお願いして、おしゃれにリフォームしてもらいました！
「こまきさんのキッチンがステキすぎて夢に出てきた～」と言っていただけたことも♪

アクセス

高い位置にあるので、眺めがとてもいいです♪
公共交通機関では来づらいので、お車でのお越しをお勧めします。
釜滝薬師金剛寺さんを目指してお越しください。
教室には二台分の駐車スペースがあります。
至る道は狭くて急な坂ですが、運転に慣れていて、軽自動車ならそれほど難しくありません。
大きな車、運転に慣れていない方は、少し離れたところに車を置けるスペースがありますので、そこまでお迎えに参ります。

和歌山県海草郡紀美野町
釜滝薬師金剛寺さん近く
大阪市内から約1時間30分
（阪和自動車道／海南東IC）
駐車可能（無料）

ご参加いただきました♪

東京、埼玉、大阪、京都、滋賀、愛知、和歌山、広島

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