食を変えた。私が変わった。02
未来食つぶつぶに出会う前の私は、慢性的な十二指腸潰瘍でした。
自分では、「自分は元気な方だ」と思っていましたが、胃が痛い、気持ち悪い日々が日常。
貧血、低体温、乳腺炎……。いろいろな不調を抱えていました。
未来食つぶつぶの食術を学び、実践していったことで、十二指腸潰瘍が完治したばかりか、より元気になって、和歌山に移住、関西弁圏で暮らす、という夢を叶えました。
「誰しも不調はあるもの」
「加齢と共に不調が起きてくるのは仕方がないこと」
それを自分の常識として受け入れていたら、今の私はいません。
私がどんなきっかけで未来食つぶつぶと出会い、どういう気持ちでセミナーを受けて、どう変化したのかを何回かに分けてお伝えしていきます。
つぶつぶ料理初挑戦!!結果は……。
雑誌の「つぶつぶ」に書かれていたのは、雑穀を主体とした料理でした。
菜食＝野菜のイメージがあったので、こんな料理もあるんだ！と、新鮮に感じました。
また、雑穀のレシピのみではなく、生活や、歴史、心のことまで、幅広い内容が載っていました。
雑誌つぶつぶは、今読み返してみても、色あせない内容満載です。
現在「小袖ドレス」としてつぶつぶが展開しているキモノについても、この頃から発信されていたのだなぁと驚き。
ブレない軸があるなぁと、改めて思います。
……が、当時の私は、とにかく菜食のレシピが読みたかったので、とりあえずそのあたりは読み飛ばしました。(笑)
そんなわけで、雑穀のレシピは面白そうだったので、手に入る分の雑誌つぶつぶは取り寄せて購入し、今まで見たことのない、雑穀料理の写真を眺めました。
レシピはいろいろ手に入れましたが、実際作るには、雑穀が必要でした。
また、調味料もよいものを使わないといけないようです。
ですが、つぶつぶで販売していた雑穀は、当時の私には高く感じました。
お塩も、海の精、と書いてあるけれど、そこそこのお塩でいいのでは？？
と、百貨店に行き、自然食品を扱っているお店で、雑穀とそこそこの塩を買いました。
そして、ドキドキしながら雑穀料理に初挑戦！
初挑戦のヒエしいたけのお味は……
＼( ‘ω’)／＜ おいしくな～い
そう、おいしくなかった！(笑)
原因はたくさんあります。
それらは、つぶつぶ初心者さんあるあるなことです。
この体験が、今では、教室でお伝えできるコツになっています。(笑)
そんなわけで、初挑戦は見事にコケました。
口に合わない雑穀料理を作ってしまったら、興味を失う方もいらっしゃるかなと思いますが、おいしくなかったから、私はつぶつぶに興味を持ちました。
なぜなら、当時の私は、
＼料理がうまくなかった／
のです！！
ですので、これはこの本に載っている正解の味ではないな、結論づけました。
じゃあ、正解ってどんな味だろう？
それが気になりました。
当時は現在のようなつぶつぶ料理教室はありませんでした。
つぶつぶの未来食セミナーを受け、条件を満たした方が、個人で開催なさってはいましたが、おそらく近くにはありませんでしたし、情報もありませんでした。
さて、どうするか。
(つづく)
つぶつぶとの出会いのきっかけになった、
「月刊つぶつぶ」！
今読み直しても新鮮です。
レッスン情報
甘酒仕込み
2023/9/30（土）／10:30～12:30
＼コミンナ一番人気のレッスン！コーチさんにも喜ばれています♪／
つぶつぶ雑穀甘酒は、つぶつぶスイーツの基本の甘味料です。
甘いのはもちろん、おいしくて、身体がよろこぶスーパーフード！
「酒」とつきますが、アルコールは含んでいません。
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雑穀と野菜が主役の料理教室 KOMINNAのページをご確認ください。
【甘酒活用術】甘酒入り玄米粉カレー♪
2023/9/30（土）／14:00～16:00
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未来食7つのキーフード
土曜日／10:30～12:30
2023/9/22 ②サポートフード活用１「海藻＆梅酢」でレパートリーを増やそう
2023/10/28 ③サポートフード活用２「エゴマ＆菜種油」で簡単なのにパーフェクト！
2023/11/25 ①メインフード「雑穀・自然塩・発酵食品」の基本をマスター
2023/12/16 ②サポートフード活用１「海藻＆梅酢」でレパートリーを増やそう
2024/1/20 ③サポートフード活用２「エゴマ＆菜種油」で簡単なのにパーフェクト！
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心と体の免疫力を上げる材料や調理方法をお伝えします。
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※おまとめ申込は①～③をひとまとめとして、
①を開催する日程で掲載していますが、
どの回からでもご参加いただけます。
おまとめ申込の際、
最初に参加する回を備考欄にお書き添えください。
例：②→③→①の場合、
①の日程のおまとめ申込をしていただいて、
「〇月〇日 ②から参加希望」の旨備考欄にご記入ください。
※各回一回のみの参加も受け付けます。
各回一回のみのレッスン情報からお申込みください。
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【体験】雑穀スープレッスン
土曜日／10:30～12:30
2023/10/14 2023/12/2
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