料理をラクチンにする７つの方法 05

05 漬物にする

02で書いたように、
野菜は一回で使い切ることが多いので、
その手段としてよく漬物を作ります。

我が家はふたりとも漬物が好きなので、
たくさん作ってもすぐになくなります。

軽いご飯なら、ご飯と漬物で十分。

わざわざ「漬物を作るぞー！」と
時間を作って作らなくても、
料理のタイミングで漬けておけば、
あとはお皿に盛るだけ！の
おかずが一品できます。

中途半端に残った野菜を
小さく切って醤油に漬ける。

葉物野菜を食べやすい大きさにして
塩もみする。

茹でた野菜を味噌に漬けたり。
色々な野菜をミックスして
漬けることもあります。

アクセントにショウガ、ワサビ、唐辛子。
ユズやレモンの搾り汁。

バリエーションは無限大♪

つぶつぶ料理で使用する調味料は
どれもとてもおいしいので、
どんな組み合わせでもハズレなしです。

もっと詳しく知りたい方は、
「漬物料理術」（メタブレーン）が
オススメです。

漬け方はもちろん、
目から鱗の活用方法も載っています♪

漬物活用料理術のオススメは、
紅ショウガを使った天ぷら！
オイシイですよ～(^-^)

一度にたくさんカンタンおかずを作るならこの三冊がオススメ！
特にイチオシは「続・野菜だけ？」です♪

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レッスン情報

2024年からつぶつぶ料理教室の仕組みが大きく変わります。
変更後の仕組みに沿ったレッスン開催を考え中です。

本科レッスン

コースレッスンがバージョンアップして、本科レッスンに変更になります。
雑穀と野菜が主役の料理教室 KOMINNAでは、2024年4月からの開催を予定しています。
予定が決まり次第お伝えします。

未来食7つのキーフード

土曜日／10:30～12:30

2023/11/25　①メインフード「雑穀・自然塩・発酵食品」の基本をマスター
2023/12/16　②サポートフード活用１「海藻＆梅酢」でレパートリーを増やそう
2024/1/20　③サポートフード活用２「エゴマ＆菜種油」で簡単なのにパーフェクト！

シンプルで美味しいレシピが満載！
可愛いイラストを楽しみながら、
やさしく食事の基本が学べる書籍「7つのキーフード」をテキストに、
心と体の免疫力を上げる材料や調理方法をお伝えします。
WEBから全三回まとめてお申込みいただくと、1500円お得です！

※おまとめ申込は①～③をひとまとめとして、
　①を開催する日程で掲載していますが、
　どの回からでもご参加いただけます。

　おまとめ申込の際、
　最初に参加する回を備考欄にお書き添えください。

　例：②→③→①の場合、
　①の日程のおまとめ申込をしていただいて、
　「〇月〇日　②から参加希望」の旨備考欄にご記入ください。

※各回一回のみの参加も受け付けます。
　各回一回のみのレッスン情報からお申込みください。

詳細はつぶつぶ料理教室公式サイト内
雑穀と野菜が主役の料理教室 KOMINNAのページをご確認ください。

【体験】雑穀スープレッスン

土曜日／10:30～12:30

2023/12/2

つぶつぶ料理初心者さんにオススメのレッスンです

★レシピ付き！
★つぶつぶの魅力や、教室のシステムについてもお話しします♪

★体験レッスン後、ご希望の方に「未来食入門講座（試食スイーツ付き）」を開催！
　※ご希望があれば「未来食セミナー説明会（無料）」も開催します。

詳細はつぶつぶ料理教室公式サイト内
雑穀と野菜が主役の料理教室 KOMINNAのページをご確認ください。

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