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オトナ女子の元気ごはん

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KOMINNNA

とろっとおいしいもちキビとトマトのスープ♪

雑穀と野菜が主役の料理教室 KOMINNA

つぶつぶ料理教室の屋号です。
自分の名前と古民家とみんなを合わせてコミンナとつけました♪

つぶつぶ料理(未来食つぶつぶ)とは

つぶつぶ料理で大活躍してくれる、個性豊かな雑穀たちです。

つぶつぶ料理は、日本発のビーガン料理です。
材料は雑穀・野菜・伝統的な製法で作られた塩を始めとする発酵調味料。

動物性の食材や、砂糖(甜菜糖などもすべて)、ハチミツ、〇〇シロップなどの甘味料、科学的な調味料は一切使いません。

100%植物性ながら、おしゃれでおいしいレシピがたくさん!
つぶつぶ料理なら、お肉の摂りすぎや砂糖の摂りすぎとは無縁です。
ハンバーグ、グラタン、ソーセージ、クレーブ、ドーナツ、カスタードなどの人気メニューをおおいばりで食べて、お腹から元気になれます。

また、レッスンはデモンストレーション(見て覚える)形式なので、料理が苦手でも心配ご無用。
小さなお子様連れでも安心してご参加いただけます。

毎月月初めに体験レッスンを開催していますので、まずは一度、味わいにいらしてください。

豊かな田舎で学ぶ【つぶつぶ料理】

のどかな田園風景が広がります。

都会から近い、しっかり田舎の【紀美野町】
大阪市内から一時間半で来られる、和歌山県紀美野町。
便利な位置にありますが、景色はしっかり「山里」!
山々に囲まれ、二本の清流が流れる、豊かな田舎です。
山の上に行列を作るパン屋さんや、古民家を改装したカフェなどが点在し、週末には都市部から訪れる方で賑わいます。
その多くは移住された方が起業なさったお店です。
田舎暮らしに憧れがある方、レッスンに参加して、リアルな田舎暮らし・田舎起業を覗いてみませんか?

レッスン会場

天窓から光が差し込む KOMINNA Kitchen♪

天窓から光が差し込むキッチンです♪
教室となるキッチンは、イギリスから紀美野町へ移住なさったカーペンター、アレンさんにお願いして、おしゃれにリフォームしてもらいました!
「こまきさんのキッチンがステキすぎて夢に出てきた~」と言っていただけたことも♪

アクセス

庭から紀美野の山々が見えます♪

高い位置にあるので、眺めがとてもいいです♪
公共交通機関では来づらいので、お車でのお越しをお勧めします。
釜滝薬師金剛寺さんを目指してお越しください。
教室には二台分の駐車スペースがあります。
至る道は狭くて急な坂ですが、運転に慣れていて、軽自動車ならそれほど難しくありません。
大きな車、運転に慣れていない方は、少し離れたところに車を置けるスペースがありますので、そこまでお迎えに参ります。

和歌山県海草郡紀美野町
釜滝薬師金剛寺さん近く
大阪市内から約1時間30分
(阪和自動車道/海南東IC)
駐車可能(無料)

ご参加いただきました♪

甘酒レッスンにご参加いただいたみなさんと♪

東京、埼玉、大阪、京都、滋賀、愛知、和歌山、広島


つぶつぶ料理教室

【雑穀と野菜が主役の料理教室 KOMINNA】で未来食つぶつぶの食術をお伝えしています!
やりたいことを思い切りやれる「私」になりませんか♪

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